仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)

NEW

調理スタッフ

更新日:2021/10/14掲載終了日:2022/01/05
正社員 未経験歓迎 駅チカ 車通勤可 男性活躍 女性活躍

社歴20年以上の社員が多数!チェーン店にはない自由さとアットホームさが社員定着率につながっています♪

仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)
仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)
仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)
仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)

募集情報

職種 調理スタッフ
仕事内容 ★急募!!★草加駅徒歩1分の居酒屋「夕やけ小やけ」で調理師を目指しませんか?

「夕やけ小やけ」は今年で開業33年。新鮮なお刺身はもちろんのこと、昔ながらの定番メニューから創作料理まで枠にとらわれない自由なメニュー展開を行っています。日替わり・週替りのおすすめメニューも豊富なので、「自分のアイデアを活かしながら色々な料理をお客様に提供したい!」と思っている方にはまさにピッタリな環境ですよ!

全くの未経験の方の場合、まずは皿洗いや盛り付けなど、簡単な業務からお任せ。先輩が手とり足取りお教えしていきますので、安心して飛び込んできてくださいね。

<夕やけ小やけの特長>
【その1】メニュー考案は自由に!
和食が中心のお店ですが、スタッフはみんな和食にとらわれない和洋中を取り入れた自由なメニューを考案しています。基本的にメニューのことで当社の代表がNGと言いうことはありませんので、どんどん遊んじゃってください!

【その2】ヘルプ体制も万全!
調理スタッフやフロアスタッフが少ない時は、別の店舗のスタッフがヘルプに馳せ参じます。よくあることなので、フロアスタッフも手慣れたもの。スタッフ1人ひとりに過重な負荷がかからないよう常に配慮しています。

【その3】未経験者活躍中!
包丁も握ったことがなかった20代の男性は、半年でフライパンを振って焼き物、盛り付けもこなせるようになりました。当社には本当にほんっとーーーーに!上下関係が一切ないので、安心してフランクに教われることが社員成長の秘訣になっています。

【その4】受験費会社負担で調理師免許を
調理師免許、ふぐ調理師免許の取得費用は会社が全額負担します。た・だ・し!1回でバッチリ決めてくれることを期待していますヨ!そのためのバックアップは惜しみません!!

【その5】残業削減を実施
コロナ禍以前より全社で働き方改革を行い、残業時間を大幅に削減することに成功。有給休暇の取得も推進しております(取らないと強制的に取らされます)。1度しかない人生。仕事とプライベートを両立しながら、どっちも楽しんでいただきたいと思っています!
給与 【未経験者】月給230,000円~ 【経験5年以内】月給270,000円~ 【経験10年以上】月給300,000円以上
※経験・能力考慮
応募資格 年齢不問 飲食業界の経験がある方優遇 未経験者も歓迎!
待遇・福利厚生 ◆昇給年1回
◆賞与年2回
◆社会保険完備
◆寮あり(店舗より徒歩3分 ワンルームアパート)
◆制服貸与
◆資格取得支援制度あり
◆まかないあり
◆車・自転車通勤可(駐車場完備)

受動喫煙対策:屋内禁煙
勤務時間 <早番>10:30~23:00の間(休憩2h)
<遅番>14:00~翌2:00の間(休憩2h)
※勤務時間帯応相談
※電車通勤者は終電を考慮します。
休日休暇 ★週休1日or週休2日制(8日間)のいずれかお選びいただけます。
年2回連休制度あり(3日間ずつ)
勤務地
仲間茶屋 夕やけ小やけ
埼玉県草加市氷川町2148-1 アークプラザ2F 地図を表示
仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)

地域に愛される老舗企業でありながら、新しいことに積極的に取り組むチャレンジ精神旺盛な会社です!

こんにちは!草加の地に根ざして33年の「夢や」グループ代表の近藤香です。

「創業33年?堅苦しい老舗企業か…。」

ちょっと待ったぁ〜!!!当グループは歴史は古くても新しいことをどんどん取り入れる、当社の鮮魚なみにとってもフレッシュな会社なんですよ。

「夢や」は、魚河岸料理「夢や」、磯懐石「芭蕉亭」、居酒屋「夕やけ小やけ」の3店舗を展開。すべて草加駅から徒歩1分の自社ビルに入居しています。すべて和食中心のお店ですが、その3店舗はそれぞれが特長を持っており、お客様層も若干異なります。「夢や」は年配の方やビジネスパーソンが日常使いしてくださるのに対して、「芭蕉亭」は接待や慶事、法要などにご利用くださる方が多く、「夕やけ小やけ」は学生や若いファミリーなど、若年層の方が中心。いずれの店舗も長く運営していますので、学生時代に「夕やけ小やけ」で連日通い、社会人となり「夢や」で同僚の方とお酒を飲みに、さらにその後は結婚の際の顔合わせや、お子様誕生時のお宮参りに「芭蕉亭」を利用!なんてケースがたくさんあるんです。立派になった姿を見るとついついうるっとしちゃって、社員に怒られることも日常茶飯事で…お恥ずかしい(笑)。

仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)

メニューはすべて調理スタッフが考案(私は試食するだけ笑)!各種イベントも積極的に取り組んでいます♪

そんな地域から愛される老舗のお店ではありますが、そこに胡座をかかず積極的に新しいことにチャレンジしています。「そんなメニューありなの!?」という斬新なメニューもどんどん取り入れますし(たまに全く売れないことも笑)、街のイベントへの参加にも力を入れています。特に、草加には「草加よさこいサンバフェスティバル」というお祭りがあるのですが、実はこれ、当社の先代社長が「西口には祭りがねぇんだよなぁ…祭りしてぇ…作っちまうか!」と、自治体運営の方との酒の席で作っちゃったお祭りなんです。今では草加を代表するお祭りに成長。もちろん、ここぞとばかりに当社は全店一致団結してさまざまな趣向を凝らしたお店を出店。「夢やグループがまたなんか変な…もとい、新しいことやってるぞ」なんて地域の方にからかわれることもしばしば。
ここ2年間はコロナ禍の影響でお祭りは中止が続いていますが、世の中が落ち着いたらまた絶対に開催したいと思っています!

そんな私たちですが、実は当社では「板長」「料理長」といった役職がありません。一般的に、調理の世界というと上下関係が厳しいとよく言われますが、「役職をあえて設けていない当社では上も下もありません。経験も年齢も店舗も関係なく、フラットな関係性を築いています。だから、「ゆくゆくは料理長になって下々の者に命令だけしていたい!」という方には当社はイマイチかもしれません(笑)。

仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)

コロナ禍でも給料を全額保証し、社員を守り抜いてきた当社。このスタンスは今後も変えるつもりはありません

役職がないこともあってか、いい意味で会社っぽくない風土が築かれています。どこの会社でも使っている“家族のような“って言ってしまうと陳腐に聞こえてしまうかもしれませんが…でもやっぱり、家族っていう言葉が1番しっくりきます。具体的なエピソードはあげたらきりがないですが、たとえば社員インタビューに登場している板前のなかのくんは、私の娘の結婚式で人一倍大声で終始泣いていて、「ちょっと親の私より泣くのやめて」と言われたり、調理師免許に受かったスタッフがいた時は全社員で胴上げしたり(なかのくんはまた泣いていたようです…)。そんな、会社っぽくない会社なんです。今回新しい方を募集するにあたって、すでに歓迎会の準備を行っているようですので、お付き合いいただけたら嬉しいです!

2020年に突如はじまったコロナ禍。店頭で焼き鳥などのお惣菜やお弁当を販売したり、正直に言って、とても辛い2年間でした。でもこのコロナ禍の間に会社から誰かを辞めさせたことはありません。給与も全額支給し、全員の生活を守り抜いたことは私の誇りでもあります。緊急事態宣言が解除された今、持ち前のチャレンジング精神で明るく元気に第二のスタートを切りたいと思っています。ぜひそんな私たちと一緒に、これからも飲食業を思いっきり楽しんでいきましょう!

チェーン店のような制限が一切ない当社店舗なら、自由に楽しく取り組んでいるうちに2倍速で成長できる!

なかの(48歳) 2002年入社

仲間茶屋 夕やけ小やけ(株式会社アーク)

前職は、東京にあるそこそこ有名な川魚専門店で働いていました。かなりレベルが高い現場でしたね。その分、少々殺伐とした雰囲気もあり、そんな環境に疲れたこともあって転職を考えるように。当社「夢や」にはじめて訪れた時は、とにかく魚の種類の豊富さに驚きました。だってあれですよ、ししゃもの刺し身なんて見たこと、食べたことありますか!?私はなかったので本当に驚きましたね。(しかもかなり美味!)他では見たことのない魚もたくさん取り扱っており、「これは面白そうだ」と感じたことを今でも覚えています。

しかも驚くのはまだまだこれからでした。入社して初日に任されたのはなんと最高級アマダイ!「いやいや、川魚専門でやってきたって言ったよな?」と思いながら、そりゃあもうヘッピリ腰で捌きましたよ。金額が金額ですからね。その後も、高級魚からレア深海魚、見たこともない魚をどんどん捌き、1年経った頃にはもう、知らない魚や知らない捌き方は残っていませんでした。他所で3年かかる経験を1年でできた感じですね。

今では仕入れも任されているので、自分で仕入れたものを自分で調理し、自分でお客様に料理解説できるので、ただずっと川魚という特定ジャンルで調理していた頃よりとても面白いです。草加の街は当社の常連さんだらけなので、街を歩けばよく声をかけてもらえるのも嬉しいですね。最近はTVにも出演しちゃって、ますます悪いことができなくなってしまいました(笑)。

あと、当社はふぐを扱っているので「ふぐ調理師」の資格を取得できるのも魅力の1つ。もちろん普通の調理師免許も取れますよ!受験費用は会社が負担してくれますし、合格しやすい秘訣(裏ワザ?)も私がこっそり伝授しちゃいます!

経験者も未経験者も。超アットホームな環境で(いい意味で)ゆる〜くやっていきたいという方はぜひ当社にお越しください!

応募方法

応募方法 応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。
お電話での応募の際は「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください。
※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。
お問合せ
お問合せ先 株式会社アーク
所在地 埼玉県草加市氷川町2148-1
電話番号 048-927-6621
担当者名 採用係

企業PR

地域に根ざして創業33年の歴史と実績、自社ビルという強固なリソースで安定性抜群の飲食ビジネス企業!

創業1988年の当社「夢や」グループ。草加駅目の前に自社ビルを構えており、これまで33年間にわたって草加の人々に愛されてきました。TVや雑誌で取り上げられることも多く、今では当社の名前を知らない草加の人はいないというほどの圧倒的な知名度を誇っています。

これからも、今は亡き先代の教え「本気でお客様の事を考えることと、本気で自分の人生を考えることはイコールである」をモットーにし、自らを信じ、初心を忘れず、今後も飲食店の基本である「美味しい物を、より安く、うより魅力的に」提供できる「地元に必要とされる」店であり続けることを目標に掲げながら堅実な経営を行っていく方針です。

事業内容

飲食店経営、賃貸業

企業情報

会社名 株式会社 アーク
設立 1988(平成元)年9月
代表者 代表取締役 近藤香
資本金 1,000万円
所在地 340-0034
埼玉県草加市氷川町2148-1
URL https://www.yumeya-ark.com/

ご覧になっているお仕事の職種と勤務地に似た求人

職種・勤務地・こだわり条件で転職・正社員求人を探す

職種
勤務地

埼玉県   

埼玉県その他   

草加市

条件

対象にこだわる   

第二新卒歓迎  |  ブランクOK  |  未経験歓迎

環境にこだわる   

ミドル歓迎  |  女性活躍中  |  男性活躍中

雇用形態

正社員

業種

サービス業

最寄駅

草加駅  |  舎人公園駅  |  見沼代親水公園駅  |  舎人駅  |  八潮駅

近隣エリア

茨城県  |  栃木県  |  群馬県  |  埼玉県  |  千葉県  |  東京都  |  神奈川県

職種・勤務地・こだわり条件を組み合わせて転職・正社員求人を探す

仕事の基礎知識・よくある質問

職種
勤務地
条件

対象にこだわる   

第二新卒歓迎  |  未経験歓迎

環境にこだわる   

ミドル歓迎  |  女性活躍中

雇用形態

正社員

仕事探しに役立つ
オススメ記事

エリア・駅・路線から探す

年代・性別から、あなたに合った求人をご提案!

未選択

未選択にする

職種から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

職種のチェック解除

業種から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

業種のチェック解除

条件から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

以下の条件を解除

給与で探す

給与形態
給与額

エリアから探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

駅・路線から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

0/50

エリアから探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

駅・路線から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

0/50

エリアから探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

駅・路線から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

0/50

エリアから探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

駅・路線から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

0/50

エリアから探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

駅・路線から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

0/50

エリアから探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

駅・路線から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

0/50

エリアから探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

駅・路線から探す

チェックボックスにチェックして『検索』ボタンを押してください。

0/50

以下の条件を削除してもよろしいですか。

検索条件1

検索条件を保存するには 会員登録/ログイン が必要です。

保存できる検索条件は6件までです。

保存済み条件から1件削除し、新しい検索条件を保存します。

削除する条件

保存できる検索条件は6件までです。

保存済み条件から1件削除し、新しい検索条件を保存します。

削除する条件