東京エアポートレストラン 株式会社

羽田空港内の調理スタッフ

掲載終了日:2019年 08月 23日 カレンダーアイコン掲載期間終了まであと3
正社員 未経験可 新卒(第二)歓迎 駅近5分以内

腕に自信がある方も、これからそうなりたい方も、色んな料理人が和洋中の枠を超え歩める道があります。

東京エアポートレストラン 株式会社
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募集情報

職種 羽田空港内の調理スタッフ
仕事内容 【正社員】
羽田空港内に出店している和洋中の様々なレストラン。その中の配属された店舗で調理業務に携わっていただきます。

※希望、スキル、適性を考慮して配属先の店舗を決定します。
※経験を経て、店舗を異動することも可能です。
給与 月給181,500円~ ※年齢、経験、スキルを考慮いたします
【月収例】
・40歳(料理長)278,200円 
・27歳(料理長代理)214,300円
応募資格 年齢、経験、資格不問。
待遇・福利厚生 昇給年1回、賞与年2回、社会保険完備、企業年金基金、資格取得支援制度、通信教育支援制度、各種教育研修制度、制服貸与、退職金制度(入社2年経過後)、研修期間3カ月有、各種手当有、財形貯蓄、生命保険団体加入制度、社員割引制度、仮眠室、休憩室、シャワー室、ロッカー室、社員食堂完備、人間ドッグ補助、共済会(日本空港ビルグループ)ほか。

※独身寮:男子・大田区/女子・川崎市川崎区(羽田空港までの所要時間 約30分~40分程度)
※社員旅行、各種リゾートホテル割引利用、ディズニーリゾート優待利用、各種テーマパーク利用補助、全国スポーツクラブ利用補助、慶弔見舞金ほか
勤務時間 24時間内で基本的に8.5時間拘束/日(うち休憩1時間)

※1カ月単位の変形労働時間制、シフト制
※早番、遅番、後番、夜勤、宿泊勤務(男性)あり
休日休暇 ※年間休日112日

◎有給休暇(入社6カ月後、初年度10日)
◎産前産後休暇
◎育児休暇
◎介護休暇
◎慶弔休暇
勤務地
羽田空港内飲食店
・和食レストラン
・洋食レストラン
・中華レストラン
・カフェ など

☆希望店舗等、ご相談ください!

東京エアポートレストラン 株式会社

世界最高水準の羽田空港で、至福の達成感、やりがいを体感しませんか。

日本国内の空港利用者数トップクラス、世界の空港や航空会社の評価を行っているイギリスの航空サービスリサーチ会社「SKYTRAX社」が実施する“Global Airport Ranking”において、世界最高水準の「5スターエアポート」を5年連続で獲得した羽田空港。
その羽田空港のターミナルビルの開館とともに飲食サービスを提供している当社は、これまで、主に、高校や専門、短大、大学などの新卒者を迎え入れていました。
しかし、今回、外から新しい風を取り込み、さらにリフレッシュして質の高い味やサービスを提供するため、調理スタッフとサービススタッフを募集いたします。

空の玄関口とも言える羽田空港は、非日常的空間の要素を持つ場所とも言え、お客様の気持ちも高揚気味。その影響もあってか、食事をするにもかなりの期待を持つケースが多々あります。
その期待を裏切らないよう応えることが私たちの仕事ですが、それができたときの達成感、やりがいもまた絶大ですし、サービスと調理の連携があってこそはじめて実現すると思っています。

羽田空港という特別なエリアとも言える場所で働くことの良さを、ぜひ、体感してみませんか。

東京エアポートレストラン 株式会社

先輩や仲間のため、チームワークを大事にし、気遣いながら働ける方を歓迎します。

仕事を始めるにあたって、求めるスキルや資格はありません。経験者は経験値を判断して、未経験者は1から無理のないように、必要なことを教え、身につけられる環境は整っていますので安心です。
ただし、「お客様に何ができるか」を最優先にしていますので、ホスピタリティマインドは必須。そして、羽田空港で業務を展開している会社としての方針に賛同できなければいけません。

それに仕事は1人ではできません。その上でも、チームワークを大事にしたい、気を利かせ気遣いながら働きたいなど、お客様だけでなく、先輩や仲間のために色々やりたいと思っている方を迎え入れたい。
さらに、研修に関しては、まず、“絶対安全”という考え方に基づいた空港の中でのルールから覚えてもらい、順を追ってOJTに移行しますが、その中では、先輩が教えるのはもちろん、自ら動きを見て、気づき、覚えることをしていっていただきたいと思っています。

また、たとえば、最初の配属先が和食レストランになったから、ずっと和食を究めなければいけないということはありません。和洋中の交流や異動も柔軟に対応しているのが当社の魅力でもあります。

東京エアポートレストラン 株式会社

【記者の視点】ここで働く、たくさんの魅力があることを知りました。

取材を通して、同社には、働く上で色んな魅力があることを知りました。
その1つは、成田空港に4店舗出店しているものの、基本的に勤務先は羽田空港内の各店舗のいずれかなので転勤はないこと。

売店のようなカウンター店舗から、和洋中のレストランといったフルサービス系の店舗まで、多種多様な業態の店舗を展開しているので、選択肢が多いだけでなく色んな経験ができること。

一般的に飲食系企業のスタッフの正社員比率は2~3割と言われる中、同社は6割弱と高い割合を示していること。
正社員比率が高い理由は、365日、早朝から深夜まで営業しているので、固定要員数を多くしているからとのことですが、それは、単に業務をこなす要員が多いだけでなく、会社の先々のことを考え、同じ方向を向いて働く人が多いことであり、その分、サービスの質の向上、良好な環境の構築などにもつながり色んなメリットがあります。
つまり、色んなやりがいを生み出し、働く人にとっても良いということです。

そのほか、厚待遇だとも聞きましたが、あるスタッフは、「休日前、仕事が終わった後、すぐに飛行機で旅先に飛び立てるので、改めて電車などを使って空港まで来ることがない分、休みを多くとれた気持ちになる」と。
ごもっともだと、その場で思わずうなずいてしまいました。

規則は守りながらも、調理は面白いと気づかせ、楽しく仕事ができる環境を整えています。

取締役執行役員 総料理長 長島博

東京エアポートレストラン 株式会社

調理人として働く上で、この会社には、いくつか特長があります。
まずは、残業はなるべくしないように管理を徹底しています。また、1日7.5時間労働ですが、いつもリフレッシュして気持良く仕事ができるよう、こまめに休憩を取る働き方を推奨しています。
そして、羽田という場所柄、飛行機の発着など時間を気にしているお客様が大勢いますので、焦って食べなくてもいいよう料理を作る時間だけでなく、堪能できる時間を考えて対応するようにと教えています。

それから、これまでは、年功序列でキャリアアップしていたのですが、その慣習をなくし、これからは、経験年数が浅くても、能力や人望がある人は男女問わず料理長にしようと考えています。
同様に、当社は和洋中のお店を展開していますが、その垣根をなくし、和食の調理人でも洋食を勉強したければ、交流を図ったり異動したりできるようにする。

それに、調理人を育てる部分では、たとえば、和食一筋のベテラン調理人が、伝統を継承するため若い調理人に作り方を押し付けたり、叱りながら教えたりすることも大事かもしれませんが、それが美味しい料理を作るすべてではない。美味しいかどうかはお客様が決めること。その意味では、何よりお客様目線、気持ちを考えることが重要だと教え、調理人が気持ち良く作れるようにしたい。もちろん、規則は守る、お客様や先輩に気遣うのは当然ながら、調理は面白いと気づかせ、楽しく仕事ができるよう環境を整えていきたいと考えています。
きっと、よそにはない先進的な調理場になると思いますよ。

応募方法

応募方法 応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。お電話での応募の際は「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください。※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。
お問合せ
お問合せ先 東京エアポートレストラン 株式会社
所在地 東京都大田区羽田空港3-3-2 地図を表示
交通 京急「羽田空港国内線ターミナル」駅、東京モノレール「羽田空港第1ビル」駅
電話番号 03-5757-8806
担当者名 採用担当
備考 【電話受付】平日9:30~17:30 ※上記、採用代表電話まで

企業PR

「旅の思い出に残るレストラン」を目指して。

当社は日本の空の表玄関として羽田空港ターミナルビルが建設される際に、飲食サービス業務を担う会社として設立されました。

同年5月、ターミナルビルの開館と同時にレストラン等の営業を開始。以来、空港レストラン業の役割を果たすべく、空港をご利用いただくお客さまに喜ばれる食のおもてなしに努めています。

創立以来貫いてきた“絶対安全”の理念のもとで育まれた文化を踏まえ、更なる進化と改革を加速し「食を通じ 全ての人に感動のサービスを提供」し続けてまいります。

事業内容

■東京国際空港(羽田)
1)飲食店の運営
・第1旅客ターミナルビル:32店舗
・第2旅客ターミナルビル:19店舗
・国際線ターミナルビル:3店舗
2)弁当(空弁)の販売
3)多目的ホール・エアポートラウンジの運営受託

■成田国際空港
1)飲食店の運営
・第1旅客ターミナルビル:3店舗
・第2旅客ターミナルビル:1店舗

企業情報

会社名 東京エアポートレストラン 株式会社
設立 昭和30年(1955年)4月1日
代表者 代表取締役社長 赤堀 正俊
資本金 9億9,000万円
従業員数 男性287名、女性444名 計731名(アルバイト含)
所在地 144-0041
東京都 大田区 羽田空港3-3-2
URL http://www.airport-restaurant.co.jp/

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