懐石旅庵 阿しか里

老舗旅館の調理スタッフ

掲載終了日:2020年 10月 02日 カレンダーアイコン掲載期間終了まであと10
正社員 未経験歓迎 車通勤可

未経験スタート歓迎!料理が人気の旅館で勉強できます。入寮も相談可!

懐石旅庵 阿しか里
懐石旅庵 阿しか里
懐石旅庵 阿しか里

募集情報

職種 老舗旅館の調理スタッフ
仕事内容 朝食・夕食・調理や仕入れ・在庫管理業務。
下ごしらえやカットなど簡単なことから始めていき慣れてきたら徐々にステップアップします。
旅館が予約制なので基本的には決まった数の料理を提供します。
館内は全面禁煙です。
~全19室の落ち着いた雰囲気の旅館です~


[正社員]
給与 月給200,000円~
応募資格 不問
待遇・福利厚生 昇給有
賞与有(業績による)
交通費規定内支給
寮あり(応相談)
車・バイク通勤OK

受動喫煙対策:屋内禁煙
勤務時間 6:30~21:00(中抜け有)
休日休暇 月7日
勤務地
懐石旅庵 阿しか里
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上734 地図を表示
懐石旅庵 阿しか里

有名なあのガイドブックにも掲載の実績のある自慢の料理。

当館の懐石料理は年に12回、旬の移ろいにあわせて献立が変わります。新鮮な魚介類や野菜をふんだんに使用した季節感あふれる料理をご提供します。料理長を中心に、丁寧な仕事でお客様の五感を刺激する料理をお出しするお仕事です。ホームページに今月の献立が載っていますので是非一度ご覧ください。働きながら季節が変わるのを感じ取れるのは当旅館の調理の楽しみの一つでもあります。
食事を目当てに宿泊に来られるお客様もいるので、従業員一同高い意識で勤めています。

地元の食材をメインに、料理長や経験の長いスタッフが中心となって1つひとつの料理を仕上げていきます。調理方法も工夫している点が多くあり、学びの場としても最適な職場になると思います。
始めはわからないことも多いかと思いますが、周りの先輩スタッフが丁寧に業務や技術を教えていきますので、困ったことがありましたらお気軽にご相談ください。

技術はもちろんのことですが、やる気や頑張りをしっかり評価し昇給などを考慮します。一生懸命勤務するとお客様も自分にも満足を得られる結果が出てくると思います。

現在は入寮も可能となっておりますので近隣の方から遠方の方まで幅広く受け付けます。気になることなどございましたらお気軽にお問い合わせください。

懐石旅庵 阿しか里

働きながら四季を感じることのできる旅館です。

阿しか里には19室の客室と2,000坪の広大な庭園があり、訪れる人を楽しませてくれます。客室からも庭園が見え、その風景は四季ごとに色を変えていき、従業員も楽しむことができます。

客室数は19室と多くなく、来られるお客様の数も限りがありますので比較的落ち着いて勤務することができます。お客様は基本的にご予約の上で来られますので、事前に準備する食材の量などが決まっています。慌ただしく準備することなどもなく、丁寧に仕事に取り組めます。入社後は、先輩スタッフと一緒に働きながら仕事の流れを覚えていきます。食材ごとのカットの仕方や、盛り付け方など覚えやすいことから教えていきます。
また予想外なことが起きた際にも先輩スタッフなどに気軽に相談できる環境です。一番大切なのはお客様に迷惑が掛からないこと。ただし働くスタッフにも無理はさせずに、できるだけ働きやすい環境を整えるように努めています。

様々な年代のスタッフが活躍中です!同世代のスタッフがいるのは心強いですよね。部署が必ずしも同じとは限りませんが、現在は20代から60代まで幅広いスタッフが活躍しています。先述の通り連携、コミュニケーションをしっかりとっていますので、話す機会は少なくないかと思います。

懐石旅庵 阿しか里

コロナ禍でもしっかり対策を取り業績も回復!

宿泊業は新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言が解除され、予約も受け付けるようになりほとんどの施設が営業を再開していると思います。しかし現状では多くの施設がまだまだ大きく影響が出ている中、当館では大変ありがたいことに、多くのお客様にお越しいただき業績もかなり回復しています。

もちろん通常通りの営業スタイルではなく、3密を避け従業員もお客様にも協力をいただき手洗い・うがいの徹底、消毒液による手指の消毒、従業員のマスクの着用と健康管理を徹底し、営業をしております。
調理の場ではもともと衛生面には気を付けて勤務していましたが、今ではより一層気を付けています。

不安な状況が続く世の中ですが、そんな中でもお客様にはゆっくりとくつろいでいただけるように働くとともに、観光業が復興し、もっと多くのお客様が来るようになった際にも、サービスの質を上げて高い満足度を保てるように従業員一同一生懸命努めてまいります。

募集内容が気になった方は是非お気軽にお問い合わせください。

応募方法

応募方法 応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。お電話での応募の際は「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください。※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。

■創業約80年、老舗の宿です。
お問合せ
お問合せ先 懐石旅庵 阿しか里
所在地 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上734 地図を表示
電話番号 0465-62-4151
担当者名 採用係

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阿しか里のまごころ

遥か万葉の世から人々を癒しつづけた開湯千五百余年の湯河原の湯元にて、箱根外輪山の山並みを望む、山間にひっそりと佇む一軒の温泉旅庵です。

創業八十年。
旬の懐石料理と湯河原の柔ら湯。
趣き設えと侘びと寂び、そして真心をこめたおもてなしで心からお寛ぎいただき、温かい思いでをお持ち帰りいただければと願っております。

事業内容

温泉旅庵
客室19室…和室:13室 和洋室:6室

企業情報

会社名 懐石旅庵 阿しか里
所在地 259-0314
神奈川県 足柄下郡湯河原町 宮上734
URL https://www.ashikari.com/

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職種
勤務地

神奈川県   

神奈川県その他   

足柄下郡

条件

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雇用形態

正社員  |  正社員

業種

旅行・ホテル・宿泊施設・空港

最寄駅

湯河原駅

近隣エリア

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