プレミアホテル門司港 イタリアンレストランの調理師

更新日:2024/03/22掲載終了日:2024/05/08
正社員 未経験歓迎 車通勤可 男性活躍 女性活躍

調理師免許を活かす!ブランク・経験浅い方OK◇20代~30代活躍中!豊富な社割など、待遇面も◎

プレミアホテル門司港
プレミアホテル門司港
プレミアホテル門司港

募集情報

職種 イタリアンレストランの調理師
仕事内容 ホテル内のイタリアンレストラン「PORTONE」での店内調理をお任せします。

【具体的には】
■食材の仕込み、調理、盛り付け
■食材の管理
■調理器具の洗浄
■厨房内の清掃等の衛生管理
■メニュー開発、イベントやフェアの企画 など

【経験を活かしたい方へ…】
■メニュー開発
調理から盛り付け、器など、様々なこだわり溢れる料理を提供している当店では、働くスタッフ自ら、旬の食材を用いたフェアや、新メニューの開発なども行っています。
前職での調理経験や関門海峡の食材の特徴を活かして、オンリーワンの料理を考えていきましょう。

【経験が浅い・ブランクOK】
調理師としてのスキルや経験が浅い方からのご応募大歓迎!
丁寧な研修と先輩スタッフによる指導で、基本から応用まで幅広く伝授します。
また「ブランクがあっても調理師として再び働きたい!」という方もOK♪
調理師免許を活かせる環境なので、活躍できるチャンス☆
またスタッフは20代~30代の若手スタッフたちを中心に活躍中!和やかにしつつも、明るく元気にいきいきとしながら活躍しています。

【イタリアンレストラン「ポルトーネ」】
関門海峡の光景が目の前に広がり、レトロさと洗練されたヨーロッパの屋外カフェのようなオシャレな店内です。
お料理では自家製の手作り生パスタ、関門海峡~玄界灘から採った新鮮で豊かな海の幸、地元産の新鮮な野菜を使った料理を、中央にあるオープンキッチンからご提供しています。
雇用形態

正社員

契約期間

定めなし

試用期間

あり(3ヶ月/同条件)

給与 月給204,000円~(諸手当含む)
【モデル給与】
■居酒屋チェーン 1年経験あり 
 月給204,000円~・年収300万~
■ホテル調理部 3年経験あり 
 月給244,000円~・年収358万~
★経験によっては月給30万~40万も目指せます

【含まれる手当】
■定額時間外手当(9,352円~42,798円/15時間)
※残業代がない場合も支給。超過分は別途支給
■ホテル手当
■食事手当3000円

【その他手当】
■交通費(月上限20,000円)
■役職手当
■出張手当
■時間外手当(15時間以上)
■深夜手当
■調理師手当
(2024年度より導入予定)


【新卒の場合の給与例】
月給197,500円~(基本給+15時間分の定額時間外手当+ホテル手当+食事手当含む)
※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定、定額時間外手当は残業がない場合も支給し超過分は別途支給
大学卒:月給202,000円~
短大・専門学校卒:月給197,500円~
応募資格 原則調理師免許をお持ちの方または調理経験がある方
■経験の浅い方もOK
■ブランクOK
■チーフ、スーシェフ等の経験者OK

【こんな方にピッタリ】
◎4つ星ホテルで調理の技術を学びたい方
◎将来、シェフ、スーシェフ、料理長などへのステップアップを目指している方
待遇・福利厚生

■昇給有
■賞与年2回 
■各種研修制度
■制服貸与
■食事・休憩スペースあり
■定期健康診断(年1回)
■ストレスチェック(年1回)
■慶弔見舞金(規定内)
■育児・介護短時間勤務制度(規程内)
■ハラスメント相談窓口設置
■社員割引制度:国内外グループホテル(ヒルトングアム、ハイアットリージェンシー横浜などの国内外グループホテル)3割引、当社レストラン4割引で利用可
■社員の新設研修制度「TRAVEL TREASURE(トラベルトレジャー制度)」:社員が、ホテルとレストランについて学ぶための宿泊費・食事代を支援
■受動喫煙対策:詳細はお問い合わせください

加入保険

社会保険完備(健康保険・雇用保険・労災保険・厚生年金)

勤務時間

シフト制
10:30~20:30

休憩時間

2時間

時間外労働

あり(月平均20時間以内)

休日休暇 週休2日制(シフト制 月9日休み)
■有給休暇(初年度10日)
※休日と組み合わせて5連休以上の取得も可能!
※土日祝の希望休可能
■慶弔休暇
■産前・産後休暇(取得実績あり)
■育児休業(男女ともに取得実績あり)
■短期育児休業
■介護休業
■育児短時間勤務制度
勤務地
プレミアホテル門司港 ITALIAN PORTONE
福岡県北九州市門司区港町9番11号 地図を表示
JR鹿児島本線「門司港」駅より徒歩2分/マイカー通勤OK
プレミアホテル門司港

<イタリアンを学べる>経験の浅い・ブランクOK!将来はキャリアアップも目指せます

■調理師免許や調理経験が活かせる!
今回募集する職種はイタリアンレストランの調理師ですが、前職がフレンチや和食、和食、中華など他ジャンルのみの経験がある方も大歓迎!
「イタリアンに挑戦してみたい!」「資格はあるけれど、経験が浅い…」「ブランクがあって…」そんな方もぜひ相談・ご応募ください。

■丁寧な研修でスタート!
調理の基本から仕込みなどを先輩スタッフが丁寧に伝授!
経験が浅い方やブランクがある方も、安心して始められます。
わからないことや疑問に思ったこともすぐ聞ける体制なので、どんどん質問していってくださいね。
スキルや経験をもっと上げたい方もしっかり学びながら働ける、そんな職場環境です!

■キャリアアップも目指せる!
まずは調理師として厨房で働いていただきますが、技術を身に付けていくなかでシェフやスーシェフ、チーフなどを目指すこともできます。
いずれはここでもっと活躍したい、役職を目指したい方にも◎

プレミアホテル門司港

<土日祝の希望休や5連休以上可>ホテルやレストランがお得になる社割など、お得な特典も♪

\土日祝の希望休も可/
週休二日制の月9日休みですが、土日祝の希望休を取得することが可能です!
ご家庭の用事やお子様の学校行事、プライベートでのお出かけなど…そんな時に便利◎
さらに有給休暇と休日の組み合わせによって、5連休以上にすることも可能なので旅行や帰省など、計画しやすいのもポイント☆

\深夜に帰宅…なんて心配なし!/
当レストランのラストオーダーは20:30と、飲食店の中では早め。
そのため、ディナー担当する日に時間がおして深夜に帰宅…なんてことはありません!
帰宅する時間帯は公共交通機関を使用して帰れる時間帯なので、家族との時間やプライベートの時間が増えたという声もありますよ♪

\待遇面も充実◎/
産休・育休取得可など、変化してくライフスタイルに対応可能!
他にも大手ホールディングスの一員ならではの嬉しい特典もあり♪
社割として国内外のグループホテルや当社レストランを割引価格で利用ができるなど、嬉しい特典盛りだくさん!
他にも給与面では、スキルが給与につながるので人によっては月給30~40万円を目指せることができます。さらに次年度からは「調理手当」も導入予定!

プレミアホテル門司港

<人気4つ星ホテルで働く>20代~30代の若手活躍中◇面接前にカジュアル相談・厨房体験可!

プレミアホテル門司港は、国内外に35のホテルを展開する「ケン・ホテル&リゾートホールディングス」が運営しています。細やかなおもてなしと、地域の食材を活かした美味しい食事によってお客様から高い評価を獲得。美しい門司港の景観とも相まって、人気4つ星ホテルとして多くの方にご利用いただいています。

【若い世代が多く在籍】
調理スタッフの75%が20代~30代の活気ある職場です。
他店舗などで経験を積んだ方の他、第二新卒や資格を取ったばかりのスタッフも、入社後に仕事を通して技術を学び、厨房の中で活躍しています。
同世代とも一緒に働きたい!そんな環境を求めていた方にもピッタリです!

【面接などご相談に応じます】
面接前のカジュアル相談や厨房体験も可能。
どんな店舗か、どんな人が働いているのかをぜひ見に来てください。

私たちの仲間として一緒にホテルや門司エリアを盛り上げていきませんか?
あなたのご応募お待ちしております。

応募方法

応募方法 応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。お電話での応募の際は「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください。※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。
選考プロセス 履歴書・職務経歴書による書類審査
  ↓
1次面接実施(ZOOM面接可  WEB適性診断含む)
  ↓
2次面接実施(1次面接の通過者の方)
  ↓
採否のご連絡(ご応募から最終決定まで概ね10日~14日)
お問合せ
お問合せ先 プレミアホテル門司港
所在地 福岡県北九州市門司区港町9番11号 地図を表示
電話番号 093-321-5551
担当者名 管理部 馬原(まはら)

企業PR

門司港レトロなどオシャレスポットのリゾートホテル

アルド・ロッシ、内田繁、野沢誠の3人のデザイナーによって生み出されたプレミアホテル門司港は、九州最北端の港町リゾート「門司港レトロ」のランドマークホテル。
雄大な関門海峡と門司港レトロのある情緒あふれる街並み。そんな美しい景観に囲まれたホテルでは、多くのお客様がゆったりとくつろいでおられます。

お客様の「来てよかった」という声を頂くために、スタッフ一同、日々業務に励んでおります。

事業内容

ホテル業
ホテルおよびレストラン、並びにこれに付随する宴会施設の経営、宿泊、婚礼、飲料

企業情報

会社名 プレミアホテル門司港
設立 2016年10月1日
代表者 代表取締役:齋藤 孝司
資本金 5000万円
所在地 801-0852
福岡県北九州市門司区港町9番11号
URL https://premier.kenhotels.com/mojiko/

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