楳心果（バイシンカ）／株式会社SIMPLICITY 和菓子の販売・接客スタッフ
更新日：2024/05/01掲載終了日：2024/07/26
【未経験OK】完全週休2日でプライベート充実。実力派の職人が作る美味しい和菓子を試食し、魅力を発信！
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募集情報
職種 和菓子の販売・接客スタッフ 仕事内容 和菓子の販売および、茶房と呼ばれるティールームでの接客をお願いします。
大福や最中、柏餅など季節の和菓子を買いに来たお客様、お茶とお菓子を楽しむために店舗へ訪れたお客様に満足いただくためのサービス提供が主な仕事です。
＜具体的には＞
◇接客・レジ対応
◇持ち帰り用に和菓子を包む
◇お茶や和菓子の提供
◇和菓子・茶葉などの商品説明・案内
◇用途に応じた贈り物の提案
◇朝食（おかゆ）の調理や配膳
◇問合せ・朝食予約の電話応対 など。
＜未経験スタート大歓迎！手厚い研修で安心＞
まずは、当社のスタイルと楳心果（バイシンカ）のコンセプトを座学で学びます。礼儀作法や和菓子の包み方のコツを丁寧にレクチャーしてもらいつつ、先輩のアシスタントとして、《接客》業務をスタート。明るく笑顔で、お客様とのふれあいや会話を楽しむ気持ちがあれば大丈夫です。
商品で分からないことがあれば、分かる人に任せてしまって問題ありません。接客に慣れてきたら、美味しいお茶の淹れ方、食器を置く位置、おかゆの作り方なども徐々に教えます。面倒見の良い先輩たちがあなたの成長を支えるので、少しずつレベルアップを目指しましょう！
業務変更：なし雇用形態 正社員
期間の定めなし
3ヶ月
給与 月給240,000円～ ※経験・能力等応相談 応募資格 未経験者大歓迎／34歳以下（例外事由3号のイ：長期キャリア形成のため）
「和菓子が好き」「礼儀作法を学びたい」「お茶に興味がある」「オシャレなお店で働きたい」という方も大歓迎。待遇・福利厚生 交通費全額支給
制服貸与
グループ店舗利用時の社員割引制度あり
研修制度充実
当社開催の講座に参加OK
独立支援あり（独立するためのノウハウが学べます）
東京都勤務応援制度あり （引越し費用の一部負担※規定あり）
受動喫煙対策：屋内禁煙社会保険完備（健康保険・雇用保険・厚生年金・労災保険）
勤務時間 8：00～17：00（実働8H）
1時間
月平均20時間
休日休暇 完全週休2日（月・火）※定休日
GW、夏季冬期休暇あり勤務地 和菓子店『謀心果』
（転勤の可能性：なし）
東京都目黒区八雲3-4-7 地図を表示
東急東横線「都立大学駅」徒歩12分 ★「目黒駅」「渋谷駅」「田園調布駅」「学芸大学駅」「自由が丘駅」「多摩川駅」「成城学園前駅」よりバスルート有ホームページ http://www.simplicity.co.jp/ja/ 【食べることで知る】和菓子の商品ディスプレイは、美術品の展示のよう。日本らしさが凝縮された空間です。
店構えからクラシカルさを感じる和菓子店。大福や最中、カステラなど、季節に合わせたお菓子が10種類ほど店頭に並びます。黒砂糖がもつ風味やコク、野菜本来の甘さ・色・香りひきたつ発酵の力が生む旨みを活かした、素朴でどこか懐かしい味わいが特徴。「自分へのちょっとしたご褒美」「手土産に」と、贈る相手の日常をハレの日へと彩る和菓子を手作りし、販売しています。持ち帰りだけでなく、その場で当店の菓子を楽しめるティールームもご用意しているので、日本各地より厳選したお茶とともにゆるりと店内で楽しむこともできます。
◆まずは食べる体験をしませんか。
私たちは、何よりも“体験”を大切にしています。自分がその味と価値を理解していなければ、いくらおすすめしても相手には響きません。逆を言えば、自ら食して理解した美味しさと価値は、相手に響く。ですので、まずは、当店で提供している商品を試食していただきます！ その体験で感じたことを、思うままお客様に伝えてください。「美味しい！」その一言と笑顔が相手の心を動かすことがあるので、伝え方の心配は無用です。和菓子やお茶の知識は不要。未経験からのチャレンジを受け入れ、全力でバックアップします。
◆未経験からすぐに始められる！
きっかけは、「食べることが好き」「お菓子が好き」「お店の雰囲気に惹かれて」「人と接することが好き」「お店を訪れたことがある」など何でもOK。販売・接客が初めての方も全く問題ありませんよ。OJT形式で、お客様との接し方やお菓子の包み方、お茶の淹れ方など、すべてにおいて先輩が基本から分かりやすくレクチャーします！
◆学びに溢れた、和菓子店。
販売しているのは、お菓子だけではありません。料理に合わせたオリジナルブレンドの茶葉、食器、茶器など様々。たとえば、接客する中で、お茶の知識をさらに深めたくなったら、当社が開催する講座に参加OK。お菓子1つとっても、その食材や包装品にたどり着いたストーリーがある。そこに思いを馳せたらもっと仕事が楽しくなると考えています。学びたいあなたの後押しは惜しみません！ 「こんなことを学びたい！」「興味がある」をぜひ教えてください。フラットでフレキシブル】慣例に縛られることなく、自分らしく働ける職場環境が魅力。
◆働き方をデザインできる。
20代〜30代が活躍中です。ワーク・ライフ・バランスを重視しているスタッフが多く、自分に合った働き方を選択しています。たとえば、子どもを保育園に送り出してから出社する人や子どものお迎えで退勤時間を前倒しする人など。ライフスタイルに合わせて、自分の手で働きやすさを自由にデザインしてください！ 働き方は随時変更可能です。
◆フラットで良好な関係性が笑顔を増やす。
いくら体制として働き方を自由にデザインできたとしても、スタッフ同士の協力がなければ成り立ちません。当店は、スタッフ間の関係性も良好で、笑顔で助け合う職場だと太鼓判を押せます。スタッフが笑顔でのびのびと働いているから、お客様も自然と笑顔になって、リピートに繋がり、そして、誰かに紹介したくなる。そんな笑顔の循環は、働くスタッフにとってもお客様にとっても良い場所であることの証明です。
【記者の視点】庭の季節の花で店内を彩る面白さに、クリエティブな心が刺激され、仕事がより一層楽しめる。
楳心果（バイシンカ）は、楳（うめ）の木が映える庭からガラス窓を通して注ぐ光を受けながら、ハレの日の菓子を提供する和菓子店です。都会の喧騒からはなれ、ゆったりとした時間の流れを楽しむ贅沢な空間や、陶器に並べられた和菓子など、洗練された美しさを重要視する株式会社SIMPLICITYらしさが随所に散りばめられています。
同社のこだわりは、季節に合わせた店内の設えにも表れています。店内を華やかに飾るのは、販売・接客スタッフが庭から選び、生けた花たち。来店したお客様が、スタッフの生けた花を見て喜びの表情やお褒めの言葉をいただけると、スタッフたちの胸は嬉しさでいっぱいになるそう。
和菓子を販売し、ティールームで接客するだけでなく、五感で楽しめる空間づくりに携われるのも、同店で働く魅力の1つでしょう。お客様が和菓子を選び、包装の仕上がりを待つひとときにも「喜んでもらいたい」「楽しんでもらいたい」という配慮がふんだんに盛り込まれています。空間を飾ることや花が好きな方にとっては、より一層楽しく、やりがいのある仕事だと感じました！
菓子や日本の伝統文化、クリエイティブな世界に興味がある方、ここでスタートしてみるのはいかがでしょうか。 -
企業PR
在りし日の日本文化を現代に表現。私たちが作るものに「日本らしさ」を感じてください。
私たちの活動を一言で表すと、日本の文化継承と発展。
人と自然が折り合いをつけ、生きてきた日本の文化を、食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインに取り込み、発信しています。豊かで厳しい自然のなかで育まれた感性や味覚、繊細かつ大胆な美意識、丹精込めたものづくりへのおしみない姿勢 、季節に合わせた生活の知恵や工夫など、積み重ねてきたモノは数知れず。
受け継がれた伝統守りつつも、現代のトレンドを採り入れ昇華した和菓子を食すことは、濃縮した日本の歴史を食すことと同義。その体験は何ものにも変え難く、記憶に残り続けるでしょう。「ああ、日本の文化は素晴らしい」そう感じていただけることが、私たちにとって何よりの喜びです。
国内での文化発信にとどまることなく、フランス・パリにも店舗を展開しています。食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインの5部門にくわえ、香りにも着手予定。日本と海外の文化循環による洗練された新たな日本らしさの発見も期待しています。
＜優れた伝統の継承と新しい文化創造例を紹介＞
◇竹と、バガスと呼ばれるさとうきびの余剰繊維から作った紙の器「WASARA」
◇現代のティーサロン・和菓子店「HIGASHIYA」
◇スキンケアブランドの空間・建築デザイン企業情報
会社名 株式会社SIMPLICITY 設立 1998年 代表者 緒方 慎一郎 所在地 152-0003
東京都目黒区碑文谷 4-10-3URL http://www.simplicity.co.jp/ja/ 事業内容
◇和食料理店
◇和菓子店、茶房
◇プロダクトブランド
◇空間・建築デザイン
◇茶葉の製造・販売、ブランディング、コンサルティングサポート
更新日：2024/05/01掲載終了日：2024/07/26
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