八雲茶寮（ヤクモサリョウ）／株式会社SIMPLICITY 和食料理店の海外向けサービススタッフ
更新日：2024/05/01掲載終了日：2024/07/26
【未経験OK】日本の伝統文化の魅力発信が、あなたのミッション！万全の育成体制｜完全週休2日制（月火）
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募集情報
職種 和食料理店の海外向けサービススタッフ 仕事内容 和食料理店で、通常の日本語での接客業務のほか、海外からのお客様向けに英語での接客をお願いします。
当店の食事・空間・庭園の景色を余すところなく楽しんでいただきたいため、英語を介したサービス提供が主な仕事です。
【1日の来店数】平均20人
【部屋数】4部屋
【料理】月ごとのコースメニュー
＜質問・会話はある程度想定できます＞
メニューは1ヶ月通してほぼ固定なので、説明内容も同じ。くわえて、お客様との会話内容も想定でき「◯◯を聞かれるだろうから、英語で答えられるように」といったレクチャーもあります。他にも英語が話せるスタッフがいるので、何かあってもすぐに頼れます！
＜具体的には＞
◇予約・問い合わせの電話対応
◇テーブルまでの案内、オーダー取りなどの接客
◇料理や飲み物の配膳・下膳
◇料理や飲み物、店内についての説明
◇片付けといったクローズ作業 など。
＊売上管理などはナシ
＜入社後の流れ｜サポート体制万全＞
サービスの基本や礼儀作法、仕事の流れ、サーブのコツなどを丁寧にレクチャーしてもらいつつ、先輩のそばで《接客》業務をスタート。料理やお茶、お酒で分からないことがあれば、初めは分かる人に任せてしまって問題ありません。面倒見の良い先輩たちがしっかりサポートします！
＜まずは食べる体験をしませんか＞
私たちは、何よりも“体験”を大切にしています。自分がその味と価値を理解していなければ、いくらおすすめしても相手には響きません。逆を言えば、自ら食して理解した美味しさと価値は、相手に響く。ですので、まずは、当店で提供している朝食を試食していただきます！その体験で感じたことを、思うままお客様に伝えてください。「美味しい！」その一言と笑顔が相手の心を動かすことがあるので、伝え方の心配は無用です。
※いきなり正社員は不安、という方はアルバイトから始めるのもOK！
業務変更：なし雇用形態 正社員
期間の定めなし
※アルバイト希望の方は1年更新3ヶ月
給与 月給240,000円～ ※経験・能力・前職給与などを考慮して決定いたします。
※アルバイトでのトライアル勤務希望の方は時給1,150円～応募資格 未経験者大歓迎！英語スキルを活かしたい方（日常会話程度でOK！）／20代・30代活躍中／グループ内で海外出身者の採用実績あり
「ワーキングホリデー帰りで語学力を活かしたい」「日本文化の良さを再発見した」「学んだ語学を活かせる仕事がしたい」といった方、大歓迎。接客について基礎からしっかり教えます。
他にも「新しいことを学びたい！」「食を通して自己表現したい」「飲食業界について勉強したい」「クリエイティブな職が良い」「店舗経営・運営を学びたい」「将来独立を考えている」といった方も大歓迎。
◎英語を習得した人や、趣味の写真撮影と兼業活動中の人も在籍しています。待遇・福利厚生 交通費全額支給
制服貸与
グループ店舗利用時の社員割引制度あり
研修制度充実
当社開催の講座に参加OK
独立支援あり（独立するためのノウハウが学べます）
東京都勤務応援制度あり（引越し費用の一部負担※規定あり）
受動喫煙対策：屋内禁煙社会保険完備（健康保険・雇用保険・厚生年金・労災保険）
勤務時間 11：00～20：00（実働8H）
1時間
月平均20時間
休日休暇 完全週休2日（月・火）※定休日
GW、夏季冬期休暇あり勤務地 八雲茶寮（ヤクモサリョウ）
（転勤の可能性：なし）
東京都目黒区八雲3-4-7 地図を表示
東急東横線「都立大学駅」徒歩12分 ★「目黒駅」「渋谷駅」「田園調布駅」「学芸大学駅」「自由が丘駅」「多摩川駅」「成城学園前駅」よりバスルート有ホームページ http://www.simplicity.co.jp/ja/ 【未経験スタート大歓迎】インバウンドで海外観光客増加。あなたの英語力を眠らせるのはもったいない！
◆背中を預けられる、さりげない気遣い。
完全週休2日制（月・火定休）の当店では、オフィスワークのように固定メンバーで勤務。店内の出来事を全員がきちんと把握しているからこそ、誰もが自然と周りをフォローしているんです。お客様も、助けられたスタッフも気付かないような、さりげないサポートもあり、「困った状況になった……」とは感じにくいはずです！
◆英語での日本文化発信にワクワク
日常会話程度の英語ができれば、未経験スタートも大歓迎！ゼロから接客のノウハウをレクチャーするので、少しでも興味があれば飛び込んできませんか。グループ内で海外出身者の採用事例や、調理スタッフがワーキングホリデーでパリ店に行った実績があります。「日本の伝統文化が好き」「ワーホリなどで日本の魅力を再発見した」といった方には、英語で日本文化を発信できるこの仕事がピッタリかも！【働き方のフレキシブルさ◎】疲れにくい身体づくりを知るリカバリー講習を受講できる｜休みやすさ抜群
◆働き方をデザインできる
スタッフの多くがワーク・ライフ・バランスを重視し、自分に合った働き方を選択しています。子どもの送り迎えに合わせて出勤・退勤時間を調整する人も。ライフスタイルに合わせて、自分の手で働きやすさを自由にデザインしてください！
◆フラットかつ良好な関係性で笑顔が増える
20代〜30代が活躍中です。音楽鑑賞や飲食店巡り、健康維持のトレーニングが好きなスタッフが多く「最近聴いている音楽は？」「◯◯という飲食店の△△が美味しかった！」などの話題で盛り上がっています。
◆リカバリー講習あり｜休みを申告しやすい
飲食出身のトレーナーが実体験をもとに、疲れにくい身体づくりや自宅でも続けられるトレーニングメニューなどをレクチャー。スタッフの健康を大切にする当社なので、体調不良時は「休みたい」とハッキリ伝えてください！遠慮は無用です！【アイデア発信大歓迎】フラットに意見を発信し合い、美味しい料理をみんなで完成させる！
◆可能性が広がるアイデアを積極採用！
気付きやアイデアを誰もが発信しやすく「いいね！」とすぐに採用・反映しています。たとえば「海苔を増やしたほうが美味しい」「ちょっとワサビを減らしてみませんか」といった積極的な発信、大歓迎です！調理・ソムリエ・接客のスタッフみんなで意見を出し合いながら、1つのコースメニューをつくるやりがいを感じてください！
◆知識欲や挑戦欲の先に繋がる選択肢が多い
食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインと食に関するすべてをクリエーションする当社。働き続けるうちに、接客以外にも、お茶や空間デザイン、店舗運営などに自然と目を向けられるようになるはず。さらに知識を深めたくなったら、社内の講座に参加OKですし、経験豊富な支配人などが丁寧に指導。工芸やデザイン部署などへのキャリアチェンジも可能です。
【記者の視点】ワーキングホリデー実績あり！自らの体験を存分に活かせる場所を、ぜひ選択肢の1つに。
今回、サービススタッフの増員にあたり、《お茶》《お酒》《英語》の3分野に特化し、採用することを決定。それぞれの得意を活かした人員配置で顧客満足度を上げるとともに、能力を伸ばす分野を限定して、1人ひとりに余裕を持たせ、成長の促進につなげることが目的です。得意を伸ばすことで、スタッフの負担軽減にも繋がる。そして、スタッフ同士の連携もさらに強固なものとなるでしょう。
ワーキングホリデーなどで海外に行った経験がある方は面接時にお伝えください！当社では調理スタッフの腕磨きにワーキングホリデーを利用してパリ店へ送り出した実績があり、ワーホリ＝休暇の意識はゼロ。どんな目的で渡航したのか、経験して得たことなど、ぜひアピールして欲しいそうです！
日本の伝統文化とクリエイティブな世界に興味がある方、ここでスタートしてみるのはいかがでしょうか。 -
企業PR
在りし日の日本文化を現代に表現。私たちが作るものに「日本らしさ」を感じてください。
私たちの活動を一言で表すと、日本の文化継承と発展。
人と自然が折り合いをつけ、生きてきた日本の文化を、食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインに取り込み、発信しています。豊かで厳しい自然のなかで育まれた感性や味覚、繊細かつ大胆な美意識、丹精込めたものづくりへのおしみない姿勢 、季節に合わせた生活の知恵や工夫など、積み重ねてきたモノは数知れず。
受け継がれた伝統守りつつも、現代のトレンドを採り入れ昇華した和菓子を食すことは、濃縮した日本の歴史を食すことと同義。その体験は何ものにも変え難く、記憶に残り続けるでしょう。「ああ、日本の文化は素晴らしい」そう感じていただけることが、私たちにとって何よりの喜びです。
国内での文化発信にとどまることなく、フランス・パリにも店舗を展開しています。食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインの5部門にくわえ、香りにも着手予定。日本と海外の文化循環による洗練された新たな日本らしさの発見も期待しています。
＜優れた伝統の継承と新しい文化創造例を紹介＞
◇竹と、バガスと呼ばれるさとうきびの余剰繊維から作った紙の器「WASARA」
◇現代のティーサロン・和菓子店「HIGASHIYA」
◇スキンケアブランドの空間・建築デザイン企業情報
会社名 株式会社SIMPLICITY 設立 1998年 代表者 緒方 慎一郎 所在地 152-0003
東京都目黒区碑文谷 4-10-3URL http://www.simplicity.co.jp/ja/ 事業内容
◇和食料理店
◇和菓子店、茶房
◇プロダクトブランド
◇空間・建築デザイン
◇茶葉の製造・販売、ブランディング、コンサルティングサポート
更新日：2024/05/01掲載終了日：2024/07/26
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