プレミアホテル門司港の求人・転職

プレミアホテル門司港

2016年10月1日

代表取締役：齋藤　孝司

5000万円

801-0852
福岡県北九州市門司区港町9番11号

アルド・ロッシ、内田繁、野沢誠の3人のデザイナーによって生み出されたプレミアホテル門司港は、九州最北端の港町リゾート「門司港レトロ」のランドマークホテル。
雄大な関門海峡と門司港レトロのある情緒あふれる街並み。そんな美しい景観に囲まれたホテルでは、多くのお客様がゆったりとくつろいでおられます。

お客様の「来てよかった」という声を頂くために、スタッフ一同、日々業務に励んでおります。

ホテル業
ホテルおよびレストラン、並びにこれに付随する宴会施設の経営、宿泊、婚礼、飲料

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「ステーキハウスの調理師」として勤務していただきます。職場はプレミアホテル門司港内にある『RED＆BLACK STEAKHOUSE』店内はレトロな街並みを連想させるレンガ造りの壁が印象的で、街灯に模したインテリア照明が柔らかく温かい光を演出。ノスタルジックな雰囲気を醸し出しているお店です。

お店をご利用になるお客様は、ホテル内のお店ということもあり、それとなく“特別感”を期待されています。お料理の見た目や味、調理風景やお店の雰囲気など、普段味わえない“非日常”な空間をお客様に提供しましょう！

お料理の味はもちろん、見た目も大事と言われますが、調理過程・調理風景も楽しめるポイントの1つです！当店では客席から厨房が見られるガラス張りの設計になっており、パフォーマンスの意味でもお客様を楽しませることが可能です。お料理に対する期待も上がり、お客様の様々な顔が見られるのも当店の特徴です。「魅せる調理」も学べますよ！

お店に来店された時点で…もしくはホテルに来られた時点で、お客様は期待に胸を膨らまされているハズです！お客様のお腹も心も満たせるお仕事、始めませんか？

前職で鉄板焼き・洋食など、ステーキの調理経験者はもちろん、他のジャンルからの転職希望も歓迎します。「調理経験を活かしたい」「調理技術を上げたい」「キャリアアップしたい」など、あなたの成長を応援＆サポートします。調理師免許をお持ちでない方も一度ご相談ください。入社後に充実した研修制度を設けており、焼き方やカット方法など、ベテランスタッフがイチから丁寧に指導し、様々な知識や高い技術が身に付きますよ！


＜当店の特徴＞
現在、活躍中の調理スタッフの75％が20代～30代の若い世代です。成長意欲の高い方ばかりで、お互いに切磋琢磨しており、活気ある職場です。できることが増えればどんどん任せてもらえますので、自身の成長を常に感じることもできます。将来的にスーシェフ・シェフ・チーフなども目指せる環境ですので、キャリアアップにもチャレンジできますよ！

また、グループホテルの“質の高い食材調達力”を活かして、旬の食材を用いたフェアや当店オリジナルの「新メニュー」開発にも携われます。働いているうちに食材の知識が身に付き、その特徴も理解できますので、新たな発想・視点でオリジナルの料理を考案する楽しさも魅力の1つです。

《人気の4つ星リゾートホテル》
プレミアホテル門司港は、国内外に35のホテルを展開する、業界大手の「ケン・ホテル＆リゾートホールディングス」が運営しています。最寄りの「門司港」駅より徒歩2分という好立地で、お料理やサービスの“質”の高さ、美しい門司港の景観も相まって、多くのお客様がご利用になられています。

これだけ多くの信頼を得られたのは、スタッフの頑張りがあってこそです。そのスタッフの頑張りは正当に評価し、経験による給与面の優遇や各種手当の充実も嬉しいメリットです。月給30～40万円も十分目指せます！また、次年度からは「調理手当」も導入予定となっており、スタッフの働きやすい職場環境づくりにも尽力しています。

昇給・賞与や社会保険などはもちろん、産休・育休の取得実績や育児・介護時の時短勤務制度なども設けており、あなたのライフスタイルに合わせた働き方のご提案も可能です。結婚や出産などで環境が変わっても続けたいと思えるお仕事です。他にも国内外のグループホテルや当店が割引価格で利用できるなど、業界大手のメリットも魅力的です！

あなたもこの機会に是非、ホテルレストランで働いてみませんか？面接前のご相談や厨房体験もOKです。入社前に疑問や悩みは解決しておきましょう！