株式会社SIMPLICITYの転職・求人情報

和食の調理スタッフ

【完全週休2日制(月・火)】万全のサポート体制で経験の浅い方も大歓迎!休みやすさ抜群|人間関係良好◎

正社員
仕事内容 和食料理店での調理をお願いします。 四季折々の美味しさを届けることにこだわり、月ごとにコースメニューを決めています。 ...
給与 月給240,000円~400,000円 ※経験・能力・前職給与などを考慮して決定いたします。
勤務地 東京都目黒区八雲3-4-7 (東急東横線「都立大学駅」徒歩12分 ★目黒駅・渋谷駅・田園調布駅・学芸大学駅・自由が丘駅・多摩川駅・成城学園前駅よりバスルート有)
応募資格 調理師免許をお持ちの方(実務経験が浅い方もOK)/和食未経験者も歓迎&活躍中/20代〜30...

和食料理店のソムリエ

【ディナー帯のみ勤務OK】良好な人間関係◎|リカバリー講習で疲れにくい身体づくり|休み申告の遠慮無用

正社員
仕事内容 和食料理店でお酒の提案やペアリングをお願いします。 「お酒が好き」なら素質は十分です!日本文化を凝縮した料理を楽しむた...
給与 月給240,000円~350,000円 ※経験・能力・前職給与などを考慮して決定いたします。
勤務地 東京都目黒区八雲3-4-7 (東急東横線「都立大学駅」徒歩12分 ★目黒駅・渋谷駅・田園調布駅・学芸大学駅・自由が丘駅・多摩川駅・成城学園前駅よりバスルート有)
応募資格 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパートの資格がある方/実務経験が浅い方やブランク...

和菓子の販売・接客スタッフ

【未経験OK】完全週休2日でプライベート充実。実力派の職人が作る美味しい和菓子を試食し、魅力を発信!

正社員
仕事内容 和菓子の販売および、茶房と呼ばれるティールームでの接客をお願いします。 大福や最中、柏餅など季節の和菓子を買いに来たお客...
給与 月給240,000円~ ※経験・能力等応相談
勤務地 東京都目黒区八雲3-4-7 (東急東横線「都立大学駅」徒歩12分 ★目黒駅・渋谷駅・田園調布駅・学芸大学駅・自由が丘駅・多摩川駅・成城学園前駅よりバスルート有)
応募資格 未経験者大歓迎/34歳以下(例外事由3号のイ:長期キャリア形成のため)

和食料理店のサービススタッフ

【未経験OK】日本の伝統文化の魅力発信が、あなたのミッション!万全の育成体制|完全週休2日制(月火)

正社員
仕事内容 和食料理店での接客業務をお願いいたします。 海外からのお客様も多くいらっしゃっており、当店の食事・空間・庭園の景色を余す...
給与 月給240,000円~ ※経験・能力・前職給与などを考慮して決定いたします。
勤務地 東京都目黒区八雲3-4-7 (東急東横線「都立大学駅」徒歩12分 ★目黒駅・渋谷駅・田園調布駅・学芸大学駅・自由が丘駅・多摩川駅・成城学園前駅よりバスルート有)
応募資格 未経験者大歓迎!英語スキルを活かしたい方(日常会話程度でOK!)/20代・30代活躍中/グ...

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会社名

株式会社SIMPLICITY

設立

1998年

代表者

緒方 慎一郎

所在地

152-0003
東京都目黒区碑文谷 4-10-3

企業PR

私たちの活動を一言で表すと、日本の文化継承と発展。
人と自然が折り合いをつけ、生きてきた日本の文化を、食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインに取り込み、発信しています。豊かで厳しい自然のなかで育まれた感性や味覚、繊細かつ大胆な美意識、丹精込めたものづくりへのおしみない姿勢 、季節に合わせた生活の知恵や工夫など、積み重ねてきたモノは数知れず。
受け継がれた伝統守りつつも、現代のトレンドを採り入れ昇華した和菓子を食すことは、濃縮した日本の歴史を食すことと同義。その体験は何ものにも変え難く、記憶に残り続けるでしょう。「ああ、日本の文化は素晴らしい」そう感じていただけることが、私たちにとって何よりの喜びです。

国内での文化発信にとどまることなく、フランス・パリにも店舗を展開しています。食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインの5部門にくわえ、香りにも着手予定。日本と海外の文化循環による洗練された新たな日本らしさの発見も期待しています。

<優れた伝統の継承と新しい文化創造例を紹介>
◇竹と、バガスと呼ばれるさとうきびの余剰繊維から作った紙の器「WASARA」
◇現代のティーサロン・和菓子店「HIGASHIYA」
◇スキンケアブランドの空間・建築デザイン

事業内容

◇和食料理店
◇和菓子店、茶房
◇プロダクトブランド
◇空間・建築デザイン
◇茶葉の製造・販売、ブランディング、コンサルティングサポート

株式会社SIMPLICITYの転職情報/正社員の求人・仕事探しならクリエイト転職

株式会社SIMPLICITYの採用・求人情報を探すなら転職サイト「クリエイト転職」。株式会社SIMPLICITYの正社員求人を掲載中です。株式会社SIMPLICITYの仕事を探すだけでなく、検索条件を保存する機能を活用すれば、設定した職種やエリアから1クリックで希望の求人を探せるようになるので、是非ご活用ください。クリエイト転職は皆さんのお仕事探しを応援します!

調理師免許があれば経験が浅い方も大歓迎。即戦力となる経験者には早期昇格などキャリアアップも可能!

◆背中を預けられる、さりげない気遣い。
完全週休2日制(月・火定休)の当店では、オフィスワークのように固定メンバーで勤務。店内の出来事を全員がきちんと把握しているからこそ、誰もが自然と周りをフォローしているんです。お客様も、助けられたスタッフも気付かないような、さりげないサポートもあり、「困った状況になった……」とは感じにくいはずです!

◆経験者はもちろん経験が浅い方も大歓迎
経験者には、厨房をドンドンお任せしていきます。副料理長への昇格やパリ拠点で腕を磨く機会などがあり、キャリアアップが臨めます!一方で、これから頑張っていきたい、経験の浅い方も大歓迎!たとえば「調理師免許取得後、東京で働きたい」といった方には、引越し補助を用意。追加で、住宅手当の導入を検討しています。

選択した働き方はいつでも変更OK!無理をさせたくないから、体調不良を見かけたら早退を促します。

◆フラットかつ良好な関係性で笑顔が増える
料理長を含め、20代〜30代の男性が活躍中です。音楽鑑賞や飲食店巡り、健康維持のトレーニングが好きなスタッフが多く「最近聴いている音楽は?」「◯◯という飲食店の△△が美味しかった!」などの話題で盛り上がっています。

◆リカバリー講習あり|休みを申告しやすい
飲食出身のトレーナーが実体験をもとに、疲れにくい身体づくりや自宅でも続けられるトレーニングメニューなどをレクチャー。スタッフの健康を大切にする当社なので、体調不良時は「休みたい」とハッキリ伝えてください!遠慮は無用です!

◆働き方をデザインできる
スタッフの多くがワーク・ライフ・バランスを重視し、自分に合った働き方を選択しています。子どもの送り迎えに合わせて出勤・退勤時間を調整する人も。ライフスタイルに合わせて、自分の手で働きやすさを自由にデザインしてください!

「学びたい」や「やってみたい」意欲を存分に受け止める、キャリアパスを用意。食から工芸への道もOK!

◆可能性が広がるアイデアを積極採用!
「こういうのはどうですか」と気付きやアイデアを誰もが発信しやすく「いいね!」とすぐに採用・反映しています。フレンチやイタリアン出身のスタッフたちが、培った経験とそれぞれの良さを“和食”に落とし込み、《八雲茶寮ならではの和食》を生み出しています。あなたの体験は、料理の表現の幅を広げ、ゆくゆくは自身の可能性も広げていきます。

◆知識欲や挑戦欲の先に繋がる選択肢が多い
食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインと食に関するすべてをクリエーションする当社。働き続けるうちに、調理以外にも、お茶や空間デザイン、店舗運営などに自然と目を向けられるようになるはず。さらに知識を深めたくなったら、社内の講座に参加OKですし、経験豊富な支配人などが丁寧に指導。工芸やデザイン部署などへのキャリアチェンジも可能です。

【記者の視点】お客様が「美味しい!」と新たな感動に出合うため、自らの体験を料理で表現できる場所。

 

1998年から、日本文化の発信活動を始めた株式会社SIMPLICITY。八雲茶寮は、同社が10年間紡いだ活動の1つの集大成として、2009年にオープンした和食料理店です。

四季折々の草木や花を横目で見ながら石段を登ると、ロゴの入った“のれん”が入口を隠すように下がっています。のれんをくぐると、ガラス張りの入口には穏やかな笑顔で出迎えるスタッフの姿が。美しい日本庭園の景色と、どこか感じる懐かしさに、肩の力が抜けていくでしょう。

そんな心地良い空間演出は、食、菓子、茶、工芸、空間・建築デザインと、食に関するすべてをクリエーションし、時代を超えても変わらない伝統と現代の融合により洗練された美しさを生み出す同社ならでは。【日本オリジナル】に重きを置き、箸1つの選び方にもこだわっているそう。

同店が提供する、心地良い空間に欠かせない要素の1つである食。「旬の食材のポテンシャルを引き出す調理方法は?」「料理の美しさを際立たせる器は?」「この料理に合うお酒やお茶は?」など、イチから丁寧に学べるそう。そして、食の美味しさに綻ぶお客様の笑顔を見られるという、新たな感動が生まれる瞬間に立ち合うたび、自身の成長と和食の魅力を伝える1人として、成長とやりがいを感じられるのだとか。

食とクリエイティブな世界に興味がある方、ここでスタートしてみるのはいかがでしょうか。

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